ไม่อยากให้ขนมปังปอนด์ที่อบ เป็นคลื่น ต้องทำยังไงดี

ตามหัวข้อเลยค่ะ มือใหม่หัดเลี้งงยีสต์หัดอบขนม

วันนี้จะเป็น "เค้กเนยสดหน้าแตก. วันนี้เป็นอีกเมนูนึงที่ผมสอนลูกสาว ลองหัดทำดู ผิดๆถูกๆ ก็ไม่เป็นไร ของมันต้องลองผิดพลาดกันบ้าง พอดีช่วงนี้ลูกสาวชอบทำพวกบราวนี่ ก็เลยแบ่งไปให้ที่ทำงานกิน ได้ทิปมา

สวัสดีครับ วันนี้มารีวิว ขนมปัง จาก ร้านศรีฟ้าเบเกอรี่ สาขา ลาดกระบัง ครับร้านเพิ่งมาเปิดใหม่ๆ ไม่ถึง1เดือนเลยครับ อยู่ตรงหน้าซอยลาดกระบัง52 (ซอยจินดา)ติดถนนใหญ่เส้นลาดกระบัง-อ่อนนุช ครับ 🍰🍞ศรีฟ้าเบเก

มีคนคาบข่าวมาบอกว่ามีคนอบ Sour Dough ขายในหมู่บ้านใหญ่แห่งหนึ่งโลฟละ 280 บาท แต่เขาใช้แป้งขนมปังนำเข้านะ ขนมปังอะไรราคาโลฟละ 280- อยู่ไม่ได้แล้วต้องลองของสักหน่อย แต่ร้านวัตถุดิบขาประจำบอกว่าแป้งฝรั่

ตอนฉันเป็นเด็ก ขนมที่กินมักเป็นของที่ทำเองในบ้าน สมัยนั้นขนมซอง ๆ หรือเบเกอรี่สำเร็จรูปยังไม่มีขายมากนัก อย่างมากก็เค้กแยมชิ้นกลม ๆ ที่สมัยนี้เรียกว่าเค้กโบราณ กับขนมปังก้นหอยที่มีครีมสีขาวอยู่ข้างใน

ขนาดปัง อร่อย.